Sivut

tiistai 18. kesäkuuta 2013

chilinen suklaakakku, mutakakku


Meillä on tänään hääpäivä ja juhlan kunniaksi päätin tehdä mutakakun. Kävimme jokin aika sitten kylässä, ja siellä ollut mutakakku oli niin herkullista että pyysin kälyltäni reseptin. Alkujaan hän löysi sen hesarin sivuilta. Mutakakun nimi lienee tullut sen vaatimattomasta ulkonäöstä. Sehän on lässähtänyt, ruskea ja sisältä löysä.

Mutakakku, Chilinen suklaakakku

150 g voita
3,5 dl sokeria
3 munaa
1 dl tummaa kaakaojauhetta
2,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
1 1/4 tl chilijauhetta

Päälle tomusokeria

Pane uuni kuumenemaan 175-asteiseksi. Leikkaa leivinpaperista halkaisijaltaan 22-24 sentin kakkuvuoan pohjallesopiva pala. Voitele vuoka ja aseta leivinpaperi vuokaan. Jauhota reunat. Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vatkaa voin joukkoon sokeri ja munat yksi kerrallaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne muna-sokeri-voin sekaan. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan. Paista kakkua 20-25 minuuttia uunin alatasolla. Siirrä jäähtynyt kakku tarjoiluastiaan. Pinnalle voi sihvilöidä tomusokeria. Sopii nautittavaksi vaniljakastikkeen kera. Kakun voi antaa hieman jähmettyä jääkaapissa tai pakkasessa.

1 kommentti:

  1. Valtteri toivottaa onnea hääpäivän johdosta.

    VastaaPoista